【课程类型】线下课程

【课程价格】10800元人民币/人

【开课时间】请电话垂询

【课程简介】

课程难度建立在ISG国际侍酒师专业认证课程的基础之上，课时48小时，内容囊括葡萄酒行业涉及到的各个元素，包括葡萄种植、葡萄酒酿造及酒区等级规定。通过学习旧世界和新世界的葡萄酒产区的各种葡萄酒、起泡酒、加强酒和啤酒来培养学员的盲品技能，使学员对菜肴与葡萄酒的搭配能力，正确的葡萄酒贮藏和管理知识和实际操作能力将得到进一步提升。

【课程内容】

1.影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧

Major Influences on Wine & Tasting Technique

2.葡萄酒酿造及服务技巧Vinification & Service Technique

3.法国命名法律French Appellation Laws

①波尔多 Bordeaux

②勃艮第 Burgundy

4.法国其他产区：阿尔萨斯，卢瓦尔河，隆河，朗格多克/鲁西荣

Other regions in French :Alsace, Loire Valley, Rhone Valley,Languedoc/Roussillon

5.其他旧世界国家：意大利，德国，奥地利，匈牙利

Some Old world Countries:Italy，Germany，Austria，Hungary

6.部分新世界国家：美洲，澳大利亚，新西兰，南非

Some New world Countries:The Americas，Australia, New Zealand, South Africa

7.加强型葡萄酒 Fortified Wines

8.香槟，其他起泡酒Champagne, Other Sparkling Wines

9啤酒和烈酒 Beer and Spirits

【学时】

课时：共48小时

教材：中英文双语

授课语言：汉语

授课方式：集中面授

考试方式：中英文双语试题，时间3.5小时，包括100道选择题，

4道简答题，4道盲品题。

晋级：答对至少60题选择题、并在简答和盲品考核答对60%的学员可以通过证书考试；每科考核分数超过70%的学员，在获得高级证书后，同时获得进入下一级——国际侍酒师文凭课程（SDP）认证课程的报名资格。

【招生对象】

1、需要提高职业水平或获取国际认证的葡萄酒从业人员。

2、各行业协会组织、机关团体、大中型企业等有需要提升葡萄酒知识及获取相关认证的人员。

3、有志于在葡萄酒领域精益求精，挑战国际侍酒师文凭课程的专业人员。

招满16人以上即可开班,为保证教学质量原则上每班不超过32人。