【课程类型】线下课程

【课程价格】1250元人民币/人

【开课时间】请电话垂询

【课程简介】

专门为葡萄酒爱好者、初学者以及想要系统学习侍酒师课程的人士设计的课程，课时7小时，内容囊扩侍酒师的历史,侍酒师的定义,侍酒师作为一种职业的成长与发展,初级侍酒师必须掌握的技能,葡萄酒的历史,葡萄酒的分类,葡萄酒的酿造,世界主流葡萄品种，葡萄酒品尝技巧及侍酒常识，通过此等级的学习，学员可以学到实用的葡萄酒知识，并为下一等级的学习作好准备。

【课程内容】

1.侍酒师概论，包括侍酒师的历史、定义、其他成长与发展，初级侍师所要掌握的基本技能

Introduction of sommelier, including  the history of sommelier, definition, it’s growth and development, and the basic skills need to master.

2.葡萄酒基础知识：葡萄酒的历史、分类，酿造，主流葡萄酒品种学习——赤霞珠，梅乐，品丽珠，西拉，黑皮诺，圣祖维斯，添普兰尼洛，霞多丽，长相思，雷司令，麝香葡萄，新旧世界法规

History of Wine, Classification,Viticulture; Main grape varieties,Cabernet sauvignon,Melot,Syrah,Pinot noir,Sangiovese,Tempranillo,Chardonnay, Sauvignon Blanc,Riesling,Muscat,Regulation of New&Old World

3.葡萄酒品尝技巧

Tasting Skills

4.葡萄酒侍酒常识

Wine Service

【学时】

课时：共7小时

教材：中文

授课语言：汉语

授课方式：集中面授

考试方式：中文试题，限45分钟完成。

包括：30道选择题，1道盲品题。

晋级：答对至少18题的学员可以通过证书考试；

正确率超过70%的学员，在获得中级证书后，同时获得进入下一级——ISG国际侍酒师中级认证课程的报名资格。

【招生对象】

1、准备进行侍酒师系统学习的从业人员。

2、有意从事或考虑将来从事葡萄酒行业的其他职业人员。

3、各大专院校、职业学校在读学生或教师。

4、各行业协会组织、机关团体、大中型企业等有需要提升葡萄酒知识及获取相关认证的人员。

5、任何爱好葡萄酒的个人及团体。

招满16人以上即可开班,为保证教学质量原则上每班不超过32人。